有的企业职工出差，有现金补贴，有的企业是按职工出差期间发生的餐饮发票报销。餐饮发票是企业财务人员日常工作最常见的发票之一，也是税务稽查的重点。那么餐饮发票该如何开呢?

　　购买商品或服务项目较多，发票开具时必须开具明细吗?

　　根据《国家税务总局关于增值税发票开具有关问题的公告》(国家税务总局公告2017年第16号)第二条规定：“销售方开具增值税发票时，发票内容应按照实际销售情况如实开具，不得根据购买方要求填开与实际交易不符的内容。销售方开具发票时，通过销售平台系统与增值税发票税控系统后台对接，导入相关信息开票的，系统导入的开票数据内容应与实际交易相符，如不相符应及时修改完善销售平台系统。”

　　如果购买的商品种类较多，销售方可以汇总开具增值税普通发票。购买方可凭汇总开具的增值税普通发票以及购物清单或小票作为税收凭证。

　　餐饮发票还需不需要开具菜单?

　　根据《国家税务总局关于增值税发票开具有关问题的公告》(国家税务总局公告2017年第16号)第二条规定：“销售方开具增值税发票时，发票内容应按照实际销售情况如实开具，不得根据购买方要求填开与实际交易不符的内容。”

　　因此，餐饮发票据实开具即可，无需列明详细菜品、菜单。

　　住宿与餐饮费能开在同一张发票上吗?

　　在索要发票时，要区分不同的情况，小规模纳税人可以将项目开在一张发票上;而对于一般纳税人，因为出差发生的住宿费取得增值税专用发票可以抵扣进项，餐饮、娱乐等不可以抵扣，所以要将住宿与餐饮、娱乐等分别开票，住宿开具增值税专用发票，餐饮、娱乐等开具增值税普通发票。

　　住宿与餐饮、娱乐可以开在一张专票上，认证后将餐饮、娱乐部分的税额做进项税额转出。

　　电子发票自助开票

　　一般来说，消费者吃完饭结完账之后，都需要去迎宾台开纸质发票。

　　“其实这里面有两个环节是需要解决的：一是我们需要安排专门的人员去操作这件事情，而且开票比较慢，消费者需要等待，满意度不高;二是我们需要在设备方面投入成本，比如电脑、打印机等。

　　电子发票或许可以解决这类问题。但是，自电子发票推广以来，关于电子发票使用复杂等反馈就接连不断。

　　调查时发现，有的商家在顾客消费后只提供一张发票提取码的单据，如果顾客需要报销必须自行登录网站下载打印发票。这种做法看起来便捷、节约成本，然而实际上却是给消费者增添了更多的麻烦。如消费者需要记住什么时候在哪里消费过，然后再一家一家地上网去打，难免会漏掉一些票，造成消费者自身损失，在这种情况下，消费者可以通过扫描消费票据上的二维码，再根据指引操作可以实现自助开票。消费者只需要填写一个发票抬头和接收邮箱，即可获取消费的餐饮发票，这样基本上是客人自助的开票模式其自助开票大大提高了企业的开票效率，最重要的是在顾客结账后的最后体验环节，提高了客人的满意度和体验感。

　　“自助式”开票大大节约了企业的人力成本，这对于餐饮业来说尤为重要。对于餐饮企业是一次重点的改革。